Grecanico Dorato Mandrarossa

Un bianco autoctono che richiama i profumi della terra che lo ha generato. Dalle note agrumate di limone e cedro a quelle floreali di zagara, il Grecanico Dorato esprime al massimo l’autenticità di un vino siciliano piacevole ed immediato.

VINIFICAZIONE: Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C, per 4/6 ore, l'uva fermenta per 15/20 giorni a 16-18°C, poi matura per 4 mesi in acciaio.

TERROIR: Esposizione dei vigneti a sud e sud-est su suoli calcarei e a medio impasto.

VIGNETI: La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha.

VITIGNO: 100% Grecanico

Territorio D'origine : Menfi